Gli alimenti possono influire sull'utilizzo del calcio da parte del nostro organismo?

Alcuni alimenti presenti nella dieta possono modificare il nostro fabbisogno di calcio. Le proteine e il sodio tendono ad aumentarne l’eliminazione attraverso le urine. Diete ricche di fibre accelerano il passaggio del cibo attraverso l’intestino e possono, quindi, ridurne l’assorbimento. Anche la caffeina tende a ridurre l’assorbimento. Questi e altri fattori, se si mantengono costanti o abituali, possono fare aumentare il fabbisogno individuale di calcio alimentare.